źródło: internet
Fitoncydy
to związki chemiczne znajdujące się roślinach typu czosnek, cebula,
chrzan, mające za zadanie obronę roślin przed patogenami poprzez
inhibicję (zatrzymanie, opóźnienie) ich wzrostu. To właśnie fitoncydy
nadają tym roślinom charakterystyczny ostry smak.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz